식품 서비스 관리자는 무엇을합니까?

Food Food Service Manager는 요리 사업을 담당하고 있습니다.이 일을하는 사람들은 식당, 식당, 연회장, 호텔 및 케이터링 회사에서 일할 수 있습니다.그들은 또한 리조트, 유람선, 여름 캠프 및 거의 모든 곳에서 음식이 제공되는 곳에서 일할 수도 있습니다.뜨거운 환경, 오랜 시간 및 거의 휴식 시간이 모두 정상입니다.스트레스가 많은 위치이며 감독이 거의없는 위치입니다.일하는 밤과 주말은 일반적으로 주어진 것이며 며칠이 지나지 않습니다.작업은 쉽지 않으며, 주방의 스트레스, 열 및 바쁜 돌진을 처리 할 수없는 사람들은이 경력에 오랫동안 머물지 않습니다.그의 요리사 및 기타 주방 노동자 팀.부엌에서의 일은 종종 도전적이고 일반적으로 저임금이며 스트레스가 많기 때문에 다른 요리사들을 격려하고 직장 주변에서 사기를 높이기 위해 노력하는 것은 관리자의 일입니다.일이 너무 바빠지면, 매니저는 서두르고 서두르기 전까지는 요리사를 도와 줄 것으로 예상됩니다.이것은 그 또는 그녀가 부엌의 모든 레시피와 모든 스테이션에 익숙해야 함을 의미합니다.food

식품 서비스 관리자는 일반적으로 회사의 비즈니스 측면 또는 최소한 회사의 식품 서비스 부서를 운영하고 있습니다.이를 위해서는 요리사와 다른 근로자가 자신의 일을 할 수 있도록 모든 작은 세부 사항을 처리해야합니다.관리자는 또한 모든 위생 및 안전 문제에 따라 근로자와 고객 모두를 보호해야합니다.그들은 고객과 일대일로 일하며 청구서와 다른 직원이 지불하는 것과 같은 비즈니스의 모든 금융 거래에 대한 책임도 있습니다.마케팅 및 홍보도 자신의 책임 일 수도 있습니다.비즈니스에 정통하고 많은 헌신이 필요합니다.식품 서비스 관리자의 궁극적 인 목표는 팀을 이끌거나 사물의 비즈니스 측면을 운영하는 것 이상으로 업무를 통해 회사의 이익을 얻는 것입니다.이것 없이는 그 또는 그녀는 오랫동안 사업에서 일하지 않을 것입니다.그 사람이 어디에서 일하고 있는지에 관계없이, 자신의 최우선 과제는 다음과 같이 고용 한 일을하는 것입니다. 효율적이고 생산적인 주방을 운영하고 고객을 기쁘게하고 비즈니스를 개선하는 것입니다.