연구 요리사는 무엇을합니까?

Research Research Chef는 요리 기술을 식품 과학과 결합시키는 방법을 찾기 위해 다양한 레시피와 요리 방법을 실험하는 요리사입니다.연구 요리사는 일반적으로 사전 포장 식품을 제조하는 회사와의 고용을 찾을 수 있습니다.이 음식은 일반적으로 말리거나 얼어 붙거나 통조림을 보이며 요리사는 이러한 음식 보존 방법에 적합한 레시피를 개발해야합니다.일반적으로 이러한 레시피의 초점은 취향, 영양 내용 및 저장 수명에 있습니다. 대부분의 경우 연구 요리사로 고용되기 위해서는 신청자가 공인 된 요리 학교를 통해 교육 및 교육을 완료해야합니다.또한 영양 및 식품 과학에 대한 일부 교육이 도움이됩니다.연구 요리사의 급여 규모는 일반적으로 경험과 교육 수준에 달려 있지만 미국에서는이 직업의 평균 급여는 약 55,000 달러 (USD)입니다.대부분의 경우 대기업은 평균 약 65,000 달러의 USD의 평균 급여를 지불합니다. 대기업에서 연구 요리사는 일반적으로 제품 개발 팀과 긴밀히 협력하며 경우에 따라 직접 감독하에 있습니다.그러나이 업무 관계는 때때로 역전됩니다.때때로 연구 요리사가 먼저 접시를 생성 한 다음 제품 개발이 작동하여 마케팅 방법을 찾습니다.대규모 식품 가공 회사에서 연구 요리사는 자신의지도하에 일하는 많은 요리사가있을 수 있습니다.더 크고 고급스러운 식당에서는이 요리사들이 상업용 식품 가공 산업 내에서 일하는 사람들보다 더 나은 급여를 만들 수 있지만,이 유형의 고용은 종종 안전하기 어렵습니다.종종 이러한 직업은 다른 장소를 통해 이미 재능을 입증 한 요리사를 위해 예약 될 수 있습니다.

많은 연구 요리사들이 요리 협회에 속해있는 요리사 들이이 요리사들이 고용을 확보하고 경력을 발전시키는 것을 돕는 것입니다.이 협회는 때때로 식품 과학 및 영양 과정과 함께 평생 교육을 제공합니다.이 그룹은 또한 연구 개발에 고용 된 요리사가 업계의 과학적 발전에 대한 현재를 유지하도록 도와줍니다.∎ 연구 요리사로 고용을 찾는 것은 어려울 수 있습니다.고용 기회는 많지 않으며 일반적으로 수년간의 요리 경험이있는 요리사에게만 개방됩니다.연구 요리사로서 경력을 원하는 사람들은 더 낮은 수준에서 경력을 시작하고 직책까지 일해야 할 수도 있습니다.일반적으로, 신청자가 더 많은 교육과 경험을할수록,이 유형의 직책에 대해 더 많은 것으로 간주 될 수 있습니다.