후드 팬이란 무엇입니까?

요리는 많은 사람들에게 즐거운 경험이지만, 요리의 부산물은 종종 그렇지 않습니다.많은 사람들이 요리 중에 연기, 튀는 기름과 강한 냄새로 가득 찬 부엌을 경험했습니다.후드 팬은 요리 과정에서 환기, 공기 순환 및 연기 및/또는 냄새 제거를 제공하는 어플라이언스입니다.모양의 팬.배럴 모양의 팬은 일반적으로 로타리 스타일 후드 팬보다 더 조용하고 효과적입니다.그러나 로타리 스타일 팬은 일반적으로 저렴합니다.회전식이든 배럴 모양이든, 팬은 외부에서 배출하거나 방으로 재순환하는 장치로 공기를 끌어냅니다.가장 효과적인 후드 팬은 덕트 또는 환기 시스템입니다.이 시스템은 실제로 요리 부위에서 연기, 증기 및 냄새를 제거합니다.팬이 스토브에서 공기를 끌어 당기면 필터링 된 다음 배기 덕트 시스템을 통해 외부로 채널을 넣습니다.duct 덕트 시스템을 사용하지 않는 후드 팬을 종종 재순환 또는 비 배출 된 후드 팬이라고합니다.재순환 시스템은 공기를 끌어 당기고 다시 방으로 순환하기 전에 청소하고 필터링합니다.공기가 실제로 요리 구역에서 제거되지 않았기 때문에, 재순환 후드 팬은 덕트 후드 팬 시스템만큼 연기와 냄새의 부정적인 영향을 제거하는 데 효과적이지 않습니다.또는 바로 뒤에.스토브 위에 위치한 많은 후드 팬은 종종 전자 레인지 오븐과 조명을 포함하는 장치에 결합됩니다.이 조합 장치는 공간 절약 편의를 제공하지만 독립형 후드 팬만큼 효과적이지는 않습니다.

주방 섬에 스토브가 있거나 스토브 위의 광범위한 후드를 원하지 않는 소비자는 다운 드래프트 팬을 선택할 수 있습니다.다운 드래프트 팬은 일반적으로 스토브의 후면 버너 뒤에 위치합니다.사용하지 않을 때는 다운 드래프트 팬이 스토브 나 조리대 영역으로 수축되어 표면과 함께 플러시됩니다.사용하면 팬 유닛이 스토브 뒤에 튀어 나와 요리 표면 위에 앉아 있습니다.down 드래프트 장치는 기존 범위 후드보다 시각적으로 덜 방해하지만 스토브 뒤의 일반적인 위치로 인해 범위 팬보다 효과적이지 않습니다.스토브 중간에 위치한 다운 드래프트 팬조차도 버너 근처에있는 범위 후드만큼 효율적으로 작동하지 않습니다.다운 드래프트 팬은 연기와 증기가 자연스럽게 들어가는 위쪽 방향을 반전 시키려고하기 때문에 레인지 후드 팬보다 더 열심히 작동해야합니다.