인지질이란 무엇입니까?

phospholipids는 지질이라고 불리는 큰 유기 화합물의 한 가지 유형 일뿐입니다.살아있는 유기체에서 인지질의 주요 역할은 세포막을 구성한다는 것입니다.지질은 탄소 (C), 산소 (O) 및 수소 (H)를 함유하고 물에 불용성이거나 물에 용해되지 않는 크고 다양한 화합물 그룹을 형성합니다.모든 지질은 지방이나 오일의 두 그룹 중 하나에 속합니다.이들 그룹의 유일한 차이점은 오일은 액체 인 반면 실온에서는 지방이 고체적이라는 것입니다.대부분은 트리글리세리드이거나 글리세롤 분자에 부착 된 3 개의 지방산 사슬로 형성됩니다.모든 지질은 동일한 글리세롤 분자를 함유하므로 지질의 특성을 결정하는 것은 지방산의 특성입니다.모든 지방산은 탄소 및 수소 원자로 구성된 탄화수소 사슬에 부착 된 카르복실기 (-COOH)로 구성됩니다.탄화수소 사슬은 길이가 다양 할 수 있고 소수성 또는 물을 격퇴 할 수 있습니다.

인지질은 트리글리세리드가 아닙니다.트리글리세리드와 비교하여 인지질의 구조에는 작지만 매우 중요한 차이가 있습니다.글리세롤 분자에 3 개의 지방산이 부착되는 대신, 하나는 인산염, 산소 및 수소로 구성된 포스페이트 그룹으로 대체됩니다.포스페이트 그룹은 친수성이거나 나머지 분자와 달리 물에 끌립니다.분자의 한 부분이 물을 끌어들이는 반면 나머지가 반발하는 사실은 세포막에서 인지질의 역할에 영향을 미칩니다.물을 방출하는 지방산은 이중층의 한가운데에서 발견됩니다.인산염 그룹을 함유 한 친수성 헤드는 이중층을 따라 바깥쪽으로 향하고 양쪽에 정렬됩니다.이러한 형성으로 인해 일부 물질은 이중층을 통과 할 수 있으며 다른 물질은 자연 경계 역할을 할 수 없을 것입니다.주변 환경.그것은 거의 전적으로 인지질 이중층과 단백질로 구성됩니다.수용성이거나 물에 용해되는 분자는 소수성 내부로 인해 인지질 Bilyer를 통과 할 수 없습니다.이중층 내에서 발견 된 일부 단백질의 역할은 세포 내외부에서 그 건너편을 가로 질러 수송 할 수 있도록하는 것입니다.이런 식으로, 인지질 및 단백질은 세포에 들어가서 떠나는 것을 제어합니다.