영양 생화학이란 무엇입니까?

영양 생화학은 과학으로서의 영양에 대한 연구입니다.영양 과학은 식품 성분, 영양소 및 인간 및 기타 포유류에 관한 다양한 연구로 구성되어 있지만 영양 생화학은 특히 영양소 화학 성분과 신진 대사, 생리 학적, 생물학적으로 기능하는 방법에 중점을 둡니다.이 분야의 생화학 연구는 주로 일반 대중을위한식이 규정을 정의하는 데 중점을두고 있습니다.이 과학은 구체적으로 건강,식이 요법, 질병 및 그 사이에 존재하는 연결에 대한 연구에 적용됩니다.이를 위해 생화학 자들은 다른 영양소의 구조를 확인하거나 생화학 실험실을 사용하여 특정 영양소가 신진 대사에 어떤 영향을 줄 수 있는지 발견 할 수 있습니다.이러한 연구는 공중 보건 정책과 중재의 발전으로 이어질 수 있습니다.영양 실조는 일반적으로 영양 생화학 자에게 심각한 관심사입니다.영양 결핍이나 과도한 실조로 인한 장애, 질병 및 기타 문제의 원인입니다.이러한 상태에는 당뇨병, 암, 선천적 결함, 비만 및 심혈관 질환이 포함될 수 있습니다.영양 생화학에 대한 연구를 통해 과학자들은 이러한 고통에 대항하기위한 계획을 개발하여 영양 원인과 예방 조치를 식별 할 수 있습니다.유전학은 또한 영양 생화학 자들이 일반적으로 연구합니다.많은 질병과식이 요인은 유전학의 영향을받습니다.생화학 자들은 유전자 연구를 사용하여 이러한 다른 효과를 정확히 파악하고 전반적으로 공중 보건을 개선 할 수 있습니다.많은 다른 식품의 강화, 저하식이 요법의 촉진 및 테이블 소금의 요오드화는 영양 생화학 결과를 통한 권장 사항을 통해 사회에 모두 도입되었습니다.

영양 중심을 가진 생화학 경력에 관심이있는 사람들은 화학, 물리, 생물학 및 기타 수학 및 과학 분야에 대한 강력한 배경 지식을 가져야합니다.그는 일반적으로 영양 과학 학업 프로그램에서 4 년제 학위를 취득하여 영양에 중점을두고 필요한 핵심 수학 및 과학 프로그램에 중점을 둔 과정에 등록합니다.그러한 프로그램은 종종 매우 독특합니다.일부는 이미 영양 연구에 기반을두고있는 반면, 다른 일부는 생화학, 독성학 또는 기타 의료 프로그램과 관련이 있습니다.학부 과정에서 인턴쉽이 필요할 수도 있습니다.대학원 수준에서, 그 또는 그녀는 석사 학위를 향해 계속할 수 있습니다.

영양의 생화학 작업은 다를 수 있습니다.일부 영양 생화학 자들은 정부, 제약 산업, 생명 공학 회사 또는 대학에 대한 연구를 가르치거나 수행합니다.또한 제품 개발, 식품 마케팅 또는 공중 보건 관리 또는 건강 정책 분야에서 일할 수도 있습니다.